Würzburger Mozart-Adventskalender

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Habt einen schönen 2. Advent beim Öffnen vom 5. Türchen!

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🌟 Wusstet ihr, dass W.A. Mozart auch Franken mit seinem Besuch beehrte? Und man munkelt, dass er dabei auch gerne dem Wein zusprach. Es liegt somit nahe, dass er unseren Frankenwein genoss, oder?!

Ein Frankenwein ist daher eine kulinarische Note, die Thomas von der Genießermanufactur Würzburg in einen süßen Fruchtaufstrich mit dem Titel Mozarts Süßer Dreiklang einkomponierte.
Ausgewählt wurde ein ausdrucksstarker Silvaner vom Muschelkalk vom Demeter Weingut Deppisch aus Theilheim, der mit seinen Zwischentönen absolut passend erscheint.

Den Bogen zum Obst zu spannen gelingt vielleicht in der Form, dass zu bekannten österreichischen Mehlspeisen, sei es als Füllung oder begleitend, Obst in verschiedenen Varianten integriert oder gereicht wurde.

Die Wahl fiel auf die Quitte, begleitet vom wenig bekannten Speierling, einer Sorbus-Art (Rosengewächs). Soviel sei zum Speierling erwähnt, dass er erst in einem Stadium der Edelreife verwendet werden kann, denn durch diesen Reifeprozess verlieren die Speierlingsfrüchte ihren sehr hohen Gerbstoffgehalt zugunsten eines unvergleichlichen und fruchtigen Aromas.

Vielleicht hat Mozart der ein oder andere Genuss zu einem musikalischen Menü inspiriert?

Musikalisch findet man Dreiklänge in seinen Werken en masse. Was lag also näher, als Mozart mit einem raffiniert komponiertem Süßen Dreiklang zu ehren, der die kräftigen Aromen eines Frankenweins mit dem fruchtigen, ausdrucksstarken Aroma delikaten Obstes verbindet, der die Sinne anspricht, kulinarisch betört und der in guter Erinnerung bleibt, wenn er sanft verklingt?!

Genießen könnt ihr Mozarts Süßer Dreiklang  zum Frühstück, zu Desserts, aber auch zu Käse und anderen deftigen Kulinaria.

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🌟 Auf die Gewinner der heutigen Mozart-Adventskalender-Verlosung warten:
9 x 1 Gläschen 110 g feinster, in Handarbeit hergestellter Fruchtaufstrich Mozarts Süßer Dreiklang Bio
von der Genießermanufactur  Würzburg!

🌟   Abholen könnt ihr euren Gewinn direkt im Direktverkauf (Rudolf-Clausius-Str. 4, 97080 Würzburg) innerhalb der nächsten 100 Tage. 🌟

Zutaten: Silvaner vom Muschelkalk* (38%), Speierlingmus* (22 %), Quittenmus* (22%), deutscher Rübenzucker*, Zitronensaft*, Fruchtgel (Apfelpektin nicht amidiert, Rohrohrzucker*), Gewürze*. Enthält Sulfide.

*aus kontr.-biol. Anbau – DE-ÖKO-006

🌟 Da es ein weinhaltiger Fruchtaufstrich ist, der Alkohol enthält, ist er nicht für Kinder oder Schwangere geeignet. Und es erfolgt kein Verkauf an Jugendliche unter 16 Jahren.

Viel Glück! 🌟

Macht´s Euch lecker und        🌟
happy cooking
eure Genießer
Thomas – der gerne kocht, und
Sabine – die das von Thomas Gekochte gerne genießt  🌟

Diese Idee war Teil des Projektes >>100 für 100<< anlässlich des 100-jährigen Jubiläums des Würzburger Mozartfestes.
Klickt auf die bunte Mozartcollage, dann seht ihr es.

Dieser Würzburger Mozart-Adventskalender entstand mit freundlicher Unterstützung des Mozartfestes Würzburg.

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Ich wünsche euch und euren Lieben eine kerzenstrahlende und zimtduftende Adventszeit!
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