Würzburger Mozart-Adventskalender

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Mhhh, was duftet denn da
hinter dem 17. Türchen?

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🌟 Frage: Was kommt beides aus Österreich, ist ein sinnliches Highlight und weltbekannt?

Antwort: W.A. Mozart und der KAISERSCHMARREN!!! 😉

Wie schade aber, dass Mozart den KAISERSCHMARREN noch nicht kosten konnte.

Warum nicht? Weil das Rezept - zumindest in der heute gängigen Form samt Namen KAISERSCHMARREN - erst mit dem österreichischen Kaiser Franz Josef aufkam ... und der lebte 100 Jahre später.

Diese lustigen Parallelen zwischen Mozart und dem KAISERSCHMARREN fielen Sibylle Stattelmann vom Johannshof ein. In ihrem Familien-Biolandbetrieb spielen nämlich die Eier der Legehennen tagtäglich eine wichtige Rolle ... und Eier braucht ihr ja auf jeden Fall für den KAISERSCHMARREN!

So hat euch Sibylle heute einerseits ein KAISERSCHMARREN-Rezept mitgebracht ... und später auch noch eine passende Verlosung! 😉
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Das folgende KAISERSCHMARREN-Rezept  ist übrigens ein ganz besonderes, da es mit seinen Zutaten wie Walnüssen und Zimt hervorragend in die Adventszeit passt!

🌟🌟🌟 Zutaten 🌟🌟🌟

· 4 Eier

· 180 g Mehl 405

· 250 ml Milch

· 20 g Vanillezucker und 60 g Zucker

· eine Prise Salz

· Butter zum Ausbacken

· Rosinen nach Belieben

· 1 El Honig

· 100 g Walnüsse

· 2-3 El Zucker mit jeweils einer Messerspitze Zimt, Kardamom, Nelken, Piment und Ingwer vermischen.

· Puderzucker zum Bestäuben

🌟🌟🌟 Zubereitung 🌟🌟🌟

Ofen auf 160° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen - dabei Zucker einrieseln lassen. Mehl, Milch, Vanillezucker und eine Prise Salz verrühren. Eigelb unterrühren. Eischnee unterheben.

In einer Pfanne mit hitzebeständigem Griff Butter zerlassen. Teig in die Pfanne geben und ca. eine Minute anbacken (hier könnten noch Rosinen darüber gestreut werden). Danach in den Ofen schieben und ca. 10 Minuten backen. Währenddessen Walnüsse grob hacken. Honig in einer Pfanne erhitzen und die Nüsse darin schwenken. Restlichen Zucker mit den Gewürzen vermischen. Schmarren aus dem Ofen holen und grob zerpflücken. Auf Tellern verteilen und mit Nüssen und Gewürzzucker bestreuen. Mit Puderzucker bestäuben.
Dazu schmeckt Apfelkompott.
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Und weil ihr für euer Rezept vom KAISERSCHMARREN - dem mit Zucker bestreuten, mit zwei Gabeln in kleine Stücke gerissenen Eierkuchen - unbedingt auch Eier braucht, kam Sibylle gleich noch die Idee, euch frische Bio-Eier zur Verlosung mitzubringen!

🌟 Wenn ihr beim heutigen Adventskalendertürchen gewinnt, könnt ihr deshalb gleich loslegen mit eurem KAISERSCHMARREN 😋!
Denn heute verlosen wir:

5 x eine 12-er Packung frischer Bio-Eier der hofeigenen Hennen vom Johannshof
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Die Gewinner können sich ihre Eier-Packungen direkt bei
Familie Stattelmann auf dem Johannshof abholen (Bowiesen 8,
97957 Bowiesen, Tel. 09347 / 1302).
Geöffnet ist der Hofladen täglich 8:30-20 Uhr (zur Selbstbedienung). Bitte vorher einen Termin vereinbaren.

Wir wünschen euch viel Glück bei der Verlosung!                                                              🌟
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Auf dem Bioland-Johannshof, südlich von Würzburg, bekommt ihr neben den leckeren Bio-Eiern der hofeigenen Hennen auch saisonal wechselndes Obst und Gemüse.
    
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Dieser Würzburger Mozart-Adventskalender entstand mit freundlicher Unterstützung des Mozartfestes Würzburg.

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Für alle Familien in Würzburg und der Region im Umkreis von mindestens 60 Kilometern habe ich mit viel Herz das dicke Taschenbuch Würzburg für Kids & Co 🌟  geschrieben und in meinem Würzburg für Kids Verlag herausgegeben.
Diesen einmaligen regionalen Ratgeber könnt ihr euch
ganz bequem HIER ("klick") in meinem Onlineshop
ansehen & bestellen.
Und damit ihr nicht länger nach einem praktischen und zugleich schönen Geschenk für liebe Familien suchen müsst, gibt es dort sogar ein 6-teiliges Geschenkset Weihnachten! 

Ich wünsche euch und euren Lieben eine kerzenstrahlende und zimtduftende Adventszeit!
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